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2008年1月20日 第3回スローライフ講座

 
ハーブで心をリフレッシュ
ローズヒップの魅力
タイム、セージを使ったうがい薬を作りました。
ハーブ料理で締めくくり。
 
 

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第3回は「ハーブで心をリフレッシュ」の講座を開いた。

3人の講師からビタミンCの豊富なローズヒップのはなし、タイムとセージをウォッカに漬け込んでうがい薬をつくる方法、ハーブ料理をみんなで作る、と盛りたくさんの内容で参加者も満足であった。

特にうがい薬つくりは簡単だが、ハーブの効用を引き出して活用するヨーロッパの知恵を学びました。

作ったチンキ剤は2週間後に使えるようになります。風邪がまだまだはやっている時期、楽しんでうがいが出来ると思います。また、カモミールと煎茶をブレンドしたハーブティーをのみ、その効用は睡眠前に飲むとぐっすり眠れるというものでした。

ストレスをためないためには睡眠をとることです。ハーブを使いこなし体も心もリフレッシュしたいものです。

11月23日 スローライフ講座 その3

おかみさんたちの作ってくださったご馳走。
太刀魚のお刺身、シラスご飯、シラスのサラダ、シラス汁
すごーい。おいしいー。豪華あー。
 
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漁師のおかみさんから太刀魚のお刺身の作り方を習いました。
僕だってトライ!
私もやってみる!
上手でしょ!
 
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11月23日 第2回 スローライフ講座
海岸の掃除と漁師のおかみさんから魚のおろし方伝授
吉田港でごみ拾い。
車イスでも砂浜に入ってごみを拾いました。
1時間の掃除でこんなにたくさんのごみを拾いました。
 
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2007年第1回スローライフ講座Ⅱ

柿木に上ってもいでいます。
僕も木に登りたい・・・。どっこいしょ。
これが僕が取った柿だよ。
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10月20日 柿もぎとサツマイモ堀
大きな大きなサツマイモを掘りました。
一人1個もらいましたが、顔くらいの大きさのお芋もありました。
お味は?  大学芋にしたら、グー!
 

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 1回として「稲刈りと芋煮会」を企画したが、雨のため中止となり、その代替として、10月20日に「サツマイモ堀と柿採り」を行った。障がいを持った子供たちも参加し、土の中からサツマイモが出てくるのに驚き、スコップで掘って達成感を味わった。また、場所を変えて柿を採ったが、子供たちは木に登ったりして楽しんだ。大人も子供も食べ物を収穫する喜びを満喫した。最後に収穫したサツマイモをフライにして食べた。サツマイモは便通をよくし、ビタミンCも豊富なので、来年も作付けをしたい。